طرز تهیه کیک لیمو شیرین خوشمزه؛ با آموزش مرحله به مرحله
تاریخ انتشار: ۲ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۵۸۰۵۶۳
کیک لیمو شیرین با بافت بسیار نرم و پنبه‌ای و عطر شگفت‌انگیزی که دارد یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌های پاییزی است.
به گزارش مجله اکالا، لیمو شیرین یکی از میوه‌های پرخاصیت و خوشمزه فصل پاییز و زمستان است که با آن می‌توانید این کیک بسیار خوش‌عطر و طعم را تهیه کنید. در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه کیک لیمو شیرینمدتزمان آماده‌سازی تهیه این کیک ۴۵-۵۰ دقیقه است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مقدار مواد اعلام شده مناسب برای یک قالب ۲۰-۲۲ سانتیمتر است.
درجه سختی تهیه این کیک در دسته‌بندی متوسط قرار دارد.
مواد لازم جهت تهیه کیک لیمو شیرین:در اولین مرحله به سراغ تخم‌مرغ‌ها روید. زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا سازید. تمام مواد کیک را از ۱ ساعت قبل از پخت کیک در دمای محیط قرار دهید.
مرحله دوم | فرم‌دادن سفیده تخممرغسفیده تخم‌مرغ را درون ظرف مناسبی بریزید و با همزن کمی به هم زنید تا از لختگی خارج شود. سپس نیمی از شکر را کم‌کم به آن اضافه کنید و با درو تند همزن به هم زنید تا سفیده حالت پفکی به خود گیرد.
سفیده را تا حدی بهم زنید که وقتی ظرف را برمی‌گردانید سفیده به ظرف چسبیده باشد و از ظرف جدا نشود. حال سفیده را در یخچال گذارید و به سراغ مرحله دوم روید.
مرحله سوم | ترکیب زرده و شکردر سومین مرحله به سراغ زرده‌ها روید. زرده‌ها را درون ظرف مناسبی بریزید. وانیل و نیم دیگر شکر را به آن اضافه کنید و با دور تند همزن به هم زنید تا زرده‌ها کرمی رنگ و روشن شوند.
مرحله چهارم | افزودن شیر، روغن و آب‌لیمو شیریندر مرحله چهارم به سراغ افزودن روغن روید. روغن، شیر و آب‌لیمو شیرین را کم‌کم به ترکیب مواد کیک اضافه کنید و مواد را با درو کند همزن به هم زنید تا با هم ترکیب شوند. در همین مرحله زست لیمو را به مایه کیک اضافه کنید و در حد مخلوط‌شدن مواد کیک را به هم زنید.
مرحله پنجم | ترکیب مواد خشکدر مرحله پنجم به سراغ مواد خشکتان روید. آرد سفید، نشاسته ذرت، نمک و بیکینگ‌پودر را با هم ترکیب کنید و ۲-۳ بار ترکیب فوق را از الک رد کنید. مواد خشک را طی ۲-۳ مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک بهم زنید تا مواد بافتی یک دست و یک نواخت به خود گیرند.
مرحله ششم | آماده‌سازی قالبدر مرحله ششم به سراغ آماده‌سازی قالب روید. برای پخت انواع کیک‌های میوه‌ای بهتر است از قالب‌های میان‌تهی استفاده کنید. با مقداری کره به دمای محیط رسیده دیواره‌های قالب را چرب کنید. حال مقداری آرد روی دیواره‌های به کره آغشته شده الک کنید.
ظرف را بچرخانید و چند ضربه آهسته به آن زنید تا آرد‌های اضافی از دیوار‌های قالب بریزید. حال مواد کیک را به‌آرامی درون قالب بریزید. در نهایت قالب را ۲-۳ مرتبه به میز کار بکوبید تا سطح مواد کیک در قالب صاف و یک دست شود.
مرحله هفتم | پخت کیکدر هفتمین مرحله به سراغ پخت کیک روید. فر را از قبل به‌خوبی گرم کنید. قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید. دمای فر برقی ۱۷۵-۱۸۰ درجه تنظیم کنید و حالت پخت را روی حالت چرخشی قرار دهید. ۳۵-۴۵ دقیقه زمان دهید تا کیک به خوبی بپزد و طلایی شود.
حتماً پس از پخت با کمک خلال‌دندانی پخت کیک را از مرکز بررسی کنید بدین صورت که خلال‌دندان را در مرکز کیک فروکنید زمان خارج‌کردن خلال باید کاملاً تمیز باشد و از مواد کیک به آن نچسبیده باشد.
مرحله هشتم | تزیین و سرو کیکدر آخرین مرحله زمان دهد کیک در دمای محیط به‌خوبی خنک شود تا به‌راحتی بتوانید آن را از قالب خارج کنید. پس از خارج‌کردن کیک از قالب با مقداری پودر شکر آن را تزیین کنید. این کیک پاییزی عطر و مزه بسیار شگفت‌انگیزی دارد.
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل هم زنید اضافه کنید مواد کیک پخت کیک تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۵۸۰۵۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرح‌های شیرین‌سازی آب و مدیریت پساب‌های صنعتی در کشور حمایت میشوند
به گزارش خبرگزاری علم و فناوری آنا، مصطفی میلانی، دبیر ستاد فناوری‌های مواد و ساخت پیشرفته معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش‌بنیان ریاست‌جمهوری در بازدید از شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان با اشاره به ظرفیت بالای این استان در زمینه مواد و ساخت، گفت: تجاری‌سازی، تأمین مالی، ارتباط سازی بین شرکت‌ها با ارگان‌های دولتی و اطلاع رسانی دستاوردهای فناوری از جمله اقدامات ستاد در جهت توسعه فناوری‌های حوزه مواد و ساخت است.
دبیر ستاد فناوری‌های مواد و ساخت پیشرفته معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری به برگزاری نشست‌های نخبگانی و استفاده از ظرفیت‌ها و پیشنهادهای فعالان این حوزه اشاره کرد و گفت: ستاد مواد آمادگی دارد تا با برگزاری جلسات و رویدادهای تخصصی، در راستای رفع مشکلات شرکت‌های فناور و دانش بنیان شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان گام بردارد.
تاکید بر اهمیت شیرین‌سازی آب و توسعه سرامیک‌های پیشرفته
میلانی، شیرین سازی آب و مدیریت پساب‌های صنعتی، توسعه سرامیک‌های پیشرفته، تکمیل زنجیره ارزش محصولات پتروشیمی و جلوگیری از خام‌فروشی را از جمله اولویت‌های ستاد برشمرد.
وی تصریح کرد: با توجه به خشکسالی‌های اخیر، فناوری‌های شیرین‌سازی آب از اهمیت بالایی برخوردار هستند و ستاد مواد آماده است تا از طرح‌های فناورانه در این زمینه حمایت کند.
دبیر ستاد فناوری‌های مواد و ساخت پیشرفته معاونت علمی، فناوری و اقتصاد دانش بنیان ریاست جمهوری در پایان افزود: این ستاد برای تسهیل فرآیند تأمین مالی، ضمانت قراردادها و پذیرش ریسک فناوری‌های نوین آمادگی دارد و خواستار همکاری شرکت‌های دانش‌بنیان شهرک برای توسعه فناوری‌های مواد و ساخت است.
انتهای پیام/
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»